O pomidorze...

W sklepie pomidory prezentują się prześlicznie.

Ta czerwień, brak jakichkolwiek skaz, piękny kształt i intensywna barwa… Tylko brać i kosztować !

Mówią, że pomidory wychodzą wszystkim na zdrowie. Mają wyśmienity smak, dobroczynny wpływ  na nasz organizm, a o witaminach i minerałach nie wspomnę… Do tego posiadają duże ilości błonnika i mało kalorii. Chcesz mieć doskonałą figurę jedz pomidory. Czerwone cudowności pomogą zwalczyć nadwagę, cukrzyce, przyczynią się do walki z nowotworem i wpłyną pozytywnie na twój układ krążenia! Jeśli nie chcesz być chory jedz pomidory! Hmm, pojawia się mały problem… 

Po dwóch tygodniach leżenia w lodówce mój pomidor dalej wygląda świeżo, a ja, dziwna rzecz, nie mam na niego ochoty. Nie wierzę w jego dobroczynną moc! Po dwóch tygodniach powinien zmienić barwę, lekko się zestarzeć, a on NIC ciągle piękny!

Od pewnego czasu mam skrzywienie i to niezłe, co do artykułów spożywczych… Jak go nie mieć, gdy na każdym zakręcie trąbią, że mam się zdrowo odżywiać. Uwielbiam owoce, warzywa, ale jak mam jeść o tej porze roku pomidory, ogórki, paprykę i temu podobne, gdy wiem, że tajemnica  pięknego wyglądu mojego  pomidora jest prawdopodobnie taka… Rósł sobie na plantacji, gdzie podłożem była wełna mineralna, do tego dostał porcję sterydów przyspieszających nabieranie wody i na osłodę garść antybiotyków, chroniących go przed chorobami…

Podobny jest trochę do mnie, bo dostaję porcję sterydów i innych chemicznych składników… Hmm, zrezygnowałam z degustacji pięknego pomidora, bo jakie witaminy może dać na dzisiaj Judycie pięknie wyglądający pomidor?

Zafundowałabym sobie następną porcję chemii, której przecież mam dostatek /śmiech/! Z utęsknieniem wspominam, prawie tak, jak Izraelici wspominali cebulę i czosnek z Egiptu; pomidory, papryczkę, marchewkę, buraczki i inne temu podobne z kameruńskiego warzywnego ogrodu…

Nie wspomnę o mango i awokado, które w Polsce maja smak jakiegoś paliwa. Raz jeden skusiłam się na moje ulubione mango i kolejny raz stwierdziłam: wygląd, to tylko pozór, który wprowadza człowieka za często w przysłowiowe maliny!

A co powiedzieć o wędlinach… Pamiętam wędzarnie w rodzinnym domu. W aromatycznym  dymie z jałowca wędzono kiełbasy, szynki, boczek… Oj, czuję ten zapach!

W spiżarni podwieszone pod sufitem czekały na degustację nawet kilka miesięcy. Kiszona kapusta, ogórki trzymane były w stawach przez całą zimę. Dzisiaj za bardzo się spieszymy nawet z jedzeniem, i jak mamy być zdrowi? Ktoś powie, że to przeszłość, szkoda czasu, komu się chce bawić w takie rzeczy… Może te sposoby są archaiczne, ale zdecydowanie bardziej zdrowe, niż stosowane obecnie.

W naszym zakonnym ogrodzie, w ogródku mojej siostry Hani, i u wielu znajomych i przyjaciół zaczął się ruch na ogrodowych grządkach. Więc będą w miarę zdrowe pomidory, które bez wątpienia są prawdziwym kulinarnym królem. Można z nich zrobić sałatkę, dodać do zup, mięs, ryb. Smakują wyśmienicie nadziewane, duszone, smażone, jako przeciery, pikle, czyli można je robić na tysiące sposobów. A póki co zajadam się suszonymi pomidorami w oleju z ziołami…, ale nie jestem pewna czy nie ma tam chemii /śmiech/

P.S

Nie ma co demonizować, wiem…, ale dieta ma wpływ na to, jak się czujemy, jak pracujemy, a nawet jak wyglądamy. Nigdy nie zwracałam na to zbytniej uwagi, ale teraz... I co by nie powiedzieć, ważne jest jak się odżywiamy. Pojedyncza substancja chemiczna kryjąca się pod literką E i trzema cyframi nie działa na nas szkodliwie, jednak w połączeniu z inną, tworzy związek… Wiadomo, że związki mogą być toksyczne nie tylko te spożywcze /śmiech/! 

Paracelsus powiedział: "Wszystko jest trucizną i nic nią nie jest, bo to dawka czyni truciznę".  Co Judycie zostało: czekam na pomidory, truskawki, wiśnie, czereśnie… Apetycie nie uciekaj, proszę!!!